KÖLNER GASTRO-SZENE
Wacht am Rhein
In der ersten Reihe
In großen Neon-Lettern kann man schon von weitem „Wacht am
Rhein“ auf dem Turm des modernen Aussichtsrestaurants lesen.
In erster Rheinlage entstand auf dem traumhaften Areal, mit viel
Liebe zum Detail, ein architektonisch ansprechender Bau. Die Küche
bietet ein Crossover aus deutschen Traditionsgerichten und
mediterranen Leckereien: Seelachsfilet in Dillsauce oder Spätzle
„Darija“ werden die Gäste begeistern. Immer passend: ein frisch
gezapftes Sion Kölsch. In diesem traditionsreichen Lokal
mit Ausblick legt man gerne eine längere Pause ein.
INFO Wacht am Rhein, Rheinallee 3, Leverkusen, Tel. 0214-50 69 98 81,
Ö: Mo-Sa 9-23h, So 10-22h
18 Kölner 09/22
Foto: Inhaber
Foto: Online Dialog
Foto: Inhaber
Foto: Betreiber Foto: Brockel-Schlimbach
Foto: Betreiber
Ais Manufaktur
Der etwas andere Eisladen
Die Brüder Fabian und Simon haben
die Ais Manufaktur eröffnet, mit regelmäßig
Zum Scheurer
Kurzurlaub & Schlemmerparadies
Dietmar Romppel bringt schwäbische Küche an die Groov in Zündorf. Hier
lässt sich im hübschen Backsteinhäuschen mit viel Grün herrlich entspannen.
Wer Lust auf selbstgemachte Maultaschen, Käsespätzle und Ochsenbäckchen
hat, kann hier richtig gut und frisch Gekochtes
genießen. Die traditionelle Optik
außen, gepaart mit modernem Anspruch,
einem sympathischen Gastgeber
und der fantastischen Frischluftumgebung
zum Abschalten und Träumen: Das
ist mehr als einen Besuch wert. -ks
INFO Zum Scheurer, Kirchstr. 10 (Zündorf), Tel. 02203-
907 54 32, Ö: Mi-So 17-22h, www.zum-scheurer.de
Maki Sushi und Burrito
Take away
Unbedingt probieren
Hier gibt es etwas außergewöhnliches: Burritos aus
Sushi-Zutaten. Man bekommt quasi riesige Sushi-
Rollen in die Hand. Auch klassisches Sushi ist zu haben
sowie Teigtaschen und mehr. Das Lokal im
Street Style Look wirkt hip und entspannt. -ks
INFO Maki Sushi und Burrito Take Away, Maximilianstr. 2 (Kuniberts
Viertel), Tel. 28 07 66 44, Ö: Di-Do & So 11.30-22h, Fr/Sa 11.30-23h,
www.instagram.com/makisushiundburrito
Burg Biergarten
1177
Altes Gemäuer,
moderne
Küche
Seit 2020 kann man in dem wohl
ältesten Biergarten der Welt die
grandiose Aussicht, bayerische
Küche und frisch gezapftes Peters
Kölsch genießen. Der Graf
von Jülich soll bereits 1177 an dieser Stelle bei der Grundsteinlegung
sein Bier getrunken haben. Die Sterne-Köche
Herbert Brockel und Tobias Schlimbach betreiben hier
nun einen lauschigen Biergarten mit rund 200 Sitzplätzen. Der Renner bei
Fleischfans: „Oskars feinste Currywurst“. VegetarierInnen erfreuen sich an
erstklassigen „Gemüsemaultaschen im Kräutersud“.
INFO Burg Biergarten 1177, Kirchgasse 10a, Nideggen, Tel. 02427-909 10 66, Ö: Do, Sa, So 12-21.30h
neuen Eissorten, über 50
sind im Programm. Darin ist nichts
Künstliches. Bei Rhabarber, Stachelbeere
und Pflaume wird eingekocht,
um den Geschmack zu intensivieren. Ein Clou – es wird
gewogen: 40 Gramm kosten 1 Euro, zwei Kugeln Eis kosten also
2,50 Euro. Neue Ais-Projekte im Laden wollen die beiden in den
nächsten Monaten entwickeln. Da erst seit dem 16. Mai eröffnet
ist, werden die Prozesse noch optimiert, erzählt Fabian. Was
feststeht: Montags bis freitags soll man durch die Glaswand
zuschauen
können, wie das Eis hergestellt wird. -ks
INFO Ais Manufaktur, Bonner Str. 10 (Südstadt), Tel. 0163-985 50 98,
Ö: Di-Sa 13-21h, www.instagram.com/ais.baby
Café Baumhaus
Erweitertes Angebot
Das ehemalige Eltern-Kind-Café
„Café Baumhaus“ hat nun ein neues
Konzept. Cocktails, Weine,
Longdrinks, hausgemachte Limos
und mehr werden jetzt hier ausgeschenkt.
Hier gibt es zudem leckeres
Gaffel Kölsch. Kuchen gibt es
weiterhin, dazu Kaffee der Rösterei
Schamong. Orientalischen Süßkartoffel-Eintopf nach Familienrezept
kann man empfehlen, sowie das reichhaltige Frühstücksangebot,
die Flammkuchen und hausgemachte Crêpes. Die schicke Innengestaltung
und die fröhliche Außenterrasse locken zusätzlich. -ks
INFO Café Baumhaus, Brühler Str. 26 (Raderberg), Tel. 37 98 27 86,
Ö: Di-Fr 12-24h, Sa 9.30-24h, So 9.30-22h, www.cafe-baumhaus.de
Wacht am Rhein
Maki Sushi und Burrito Take Away
Zum Scheurer
Café Baumhaus
Burg Biergarten 1177
Ais Manufaktur